L’éducation et la sensibilisation à une alimentation saine, respectueuse de l’environnement sont essentielles pour la santé publique de nos concitoyens. Elles sont des facteurs de création d’emplois locaux et par conséquent des actions prioritaires à mener.
Notre vision
Au-delà des qualités nutritionnelles et gustatives des produits locaux, une politique volontariste dans ce domaine permet d’aider au maintien et au développement d’une économie locale dynamique créatrice d’emplois non délocalisables.

Pourtant, sur les 11.000 repas servis chaque jour dans les cantines rennaises, on retrouve seulement 40% de produits locaux et 20% de bio et de produits durables. A Saint-Etienne, on retrouve 80% de bio et 70% de local.